现代社会对女性的标准越来越高，很多女生为了使自己变得更加有吸引力都换着花样的减肥。抛弃掉那些美味而丰盛的食材，大鱼大肉，很多人都主张素食主义，吃素减肥，既养生又健康，就连一些当红明星微博上晒的减肥餐也都没什么肉全是素菜。

吃素风靡一时的同时，一道反对的声音也在出现，吃素会使皮肤变差的说法也逐渐蔓延开来，这个说法让一些爱美人士一时纠结到底是要美丽还是要身材。众人推崇的吃素真的会使皮肤变差吗?

供人体所需一天的活动的能量需求主要来自蛋白质，脂肪和碳水化合物，而这只是主要的能量来源，维持人体健康的还有一些微量元素和矿物质。如果选择吃素，菜的种类必然单一，不注意营养搭配的话长期吃素会导致营养不良。

大家也都听过，对一个人容光焕发的评价就是满满的胶原蛋白，如果只吃素不吃肉，胶原蛋白补充不足，久而久之皮肤肯定会粗糙无光，年纪轻轻变成“黄脸婆”，长期吃素的确会导致皮肤变差。吃素是讲究方法和技巧的，并不是一味地任由自己心意随便乱吃。

1、如果不吃肉，平时多吃一些豆类及豆制品。补充植物蛋白。

2、补充钙元素，多吃含钙量高的食物，例如芝麻，海带等食物，补充微量元素。

3、选择吃素食的人群绝大部分是女性朋友，由于女性朋友有着相比男性先天的不足，所以如果选择吃素食，就一定要多吃一些含铁丰富的食物比如木耳、海带、腐竹等食物。

4、尽量学会自己烹饪食材，掌握好油盐的量，少油少盐易消化，选择蒸煮的方式，避免蔬菜营养因高温过油而流失。

5、尽量选择粗粮食品，包括玉米、红豆、土豆、芋头等粗粮，这些食物不仅营养丰富，有利于增强饱腹感，而且富含膳食纤维，可以有效的预防便秘。

6、在选择食材时应尽量选择营养较全面的谷物类，选择天然未加工，没有添加任何其他东西的食材。

7、如果觉得弄出来的食物没什么胃口可以加点醋调味，增进食欲，促进消化。

盲目的吃素可能达不到预期的效果，反而导致意想不到的后果，科学合理的吃素才能真正使人心平气和，精力充沛，但也应该合理饮食，适当吃肉也是可以的。