推荐做法:【韭菜炒蛏子】

1.蛏子提前吐沙两个小时,然后用清水反复淘洗干净。

2.韭菜择洗干净,切成段;大葱切断、生姜切粒,红椒切圈,再准备点大蒜、压扁备用。

3.热锅凉油,放入葱姜蒜、小米椒,小火炒出香辣味,倒入蛏子,淋入一点料酒去腥,盖上锅盖焖炒一分钟让蛏子开口,这样既能省去焯水的步骤,还便于保留蛏子的鲜嫩度。

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2024-04-23 14:53:58作者:YD166手机阅读>>
推荐做法:【韭菜炒蛏子】

1.蛏子提前吐沙两个小时,然后用清水反复淘洗干净。

2.韭菜择洗干净,切成段;大葱切断、生姜切粒,红椒切圈,再准备点大蒜、压扁备用。

3.热锅凉油,放入葱姜蒜、小米椒,小火炒出香辣味,倒入蛏子,淋入一点料酒去腥,盖上锅盖焖炒一分钟让蛏子开口,这样既能省去焯水的步骤,还便于保留蛏子的鲜嫩度。

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