原创 小施主 淘最厨房
辣酱油，作为上海人家喻户晓的一种调味料，入口鲜中带辣回味又带点甜，有微微咸味回味无穷。
它是炸猪排的灵魂伴侣、也是煎春卷的餐桌组合、就算是吃油煎馄饨、生煎、锅贴也不能少。

但辣酱油的其他搭配，你吃过吗？
喼汁牛排，辣酱油和番茄沙司的巧妙搭配，就是这道菜的灵魂所在！酸味得到中和时回味更添鲜甜，家常调料完美融合，真是让人一筷接一筷、上桌秒光盘啊。

辣酱油又被称为喼（jiē）汁，广东人常用调味料，是粤菜点心的好朋友。

看似简单的这道喼汁牛排，它可是当年华侨饭店的名菜之一。不管是从选料、腌制、还有酱汁配比上，每个细节都要注意。