今天分享一道猪肝猪腰药膳汤

猪腰、猪肝不柴不腥刚刚好

汤清甜可口

补腰补气血、健脾补肾

食材：猪肝、猪腰、党参、黄芪、红枣、姜

调料：花生油、盐、白砂糖、米酒

猪腰从中间切开去除中间深颜色腰臊和白色筋膜

打上花刀后切成小片

放入碗中加1小勺盐清水浸泡15分钟

猪肝切薄片同样放入碗中加1小勺盐清水浸泡15分钟

猪腰、猪肝清洗干净沥干水分

加姜丝、1小勺盐、少许白砂糖、2勺米酒、适量花生油

搅拌均匀腌制20分钟

党参、黄芪、红枣去除枣核洗净

把党参、黄芪、红枣放入汤锅中

加适量清水浸泡10分钟开大火煮开

盖上盖子小火慢煮40分钟

另起一锅

热锅热油把腌制好的猪腰、猪肝翻炒一下

炒至变色断生后倒入煮好的药膳汤

一起煮5分钟

最后加盐调味就可以啦

汤有淡淡的酒香味

清甜可口

猪腰、猪肝不柴不腥刚刚好

补腰补气血

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