应物有机番茄沙司每瓶 200g,售价约 18.9 元。
入口味道自然,酸度大于甜度,清爽开胃,不仅带有较为浓郁的番茄香味,还可以品出苹果、柠檬等水果香味。我们认为它是此次测评中味道最好的一款番茄沙司,非常适合直接食用 —— 蘸薯条、沙拉,或者挤在意面上。缺点较为明显,由于产品不含防腐剂,产品食用说明建议开封后 7 天内食用完毕,冷藏最长存放 20 天。

来自食材品牌南食召。南食召成立于 2012 年,最初仅为一家温州特产淘宝店铺,如今发展成电商平台中最知名的食材品牌之一。「南食召樱桃番茄沙司」使用云南元谋县的樱桃番茄制成。元谋县阳光充足、四季如春,生长在这里的小番茄,香味更浓郁,酸甜比例更佳。去皮后做成番茄沙司,质地细腻幼滑,呈稍浅的红色。

南食召樱桃番茄沙司每瓶 230g,售价 35 元。
它的甜度略高于酸度,番茄味之外,还拥有大蒜等香辛料味。细腻的果泥质地酱料中,夹杂些许果肉增加口感。虽然添加了白砂糖,樱桃番茄沙司的热量仍然很低,仅为 398 kJ / 100g。我们认为这款番茄酱适合蘸食和烹饪,可为食物提供复合香味。同样,它的保质期较短,无防腐剂,打开后需及时食用。

来自新消费品牌松鲜鲜。松鲜鲜品牌从松茸中提取鲜味物质,制作出备受欢迎的松茸调味品,取代鸡精和味精。「松鲜鲜番茄沙司」除了番茄、苹果汁、蓝莓汁、葡萄汁等蔬果成份外,特别添加了松茸调味料,让它拥有了与众不同的鲜味。酱料颜色偏深,质地较为厚重,看起来与应物、南食召的差别不大。

