夏天和凉菜很配哦

By Alisonyiul

用料

• 鸡胸肉 200g
• 黄瓜 1根
• 糖 适量
• 盐 适量
• 耗油 1勺
• 陈醋 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 姜 3片
• 蒜 1瓣
• 芝麻 10克
• 小葱 1根
• 香菜 1根
• 辣椒面 10g
• 小米辣 1个
• 花椒油 1勺
• 麻油 1勺
• 料酒 2勺

做法步骤

1、将鸡胸肉切块凉水下锅，并放入葱姜，料酒煮5分钟左右(直至用筷子扒开肉中间无血色)，然后捞出放入凉水

2、将肉沿着纹路撕成丝

3、将黄瓜切成条，葱姜蒜，香菜，小米辣切好放入碗中，并加入芝麻，辣椒面

4、起锅烧热加油，待油热后关火倒入刚刚加入的调料上。并加入其他调料(生抽老抽耗油，糖醋，花椒油麻油，盐)搅拌均匀

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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