槐花用白酒泡7天，老祖宗留下来的做法，真是高手在民间，学到了。

大家好，这里是百变小厨坊。

所谓槐花，就是咱们槐树上面开出来这种洁白无瑕的花朵槐花，槐花的香味特别浓郁，开花成一串一串的特别漂亮。

像我们这边的话，新鲜槐花现在一盒是12块，价格挺贵的，不知道你们那里怎么卖呢？

看着槐花就想起了自己的家乡，一狠心一咬牙就买了两盒回来。

槐树在我们四川很多地区都有，像我们村上就有许许多多的槐树，不说其他的地方，就是水塘边都有好几棵呢，每到这个时节，上面就开满了一串一串的槐树花，记得小时候我们经常会把它摘下来，插在头上面臭美，不仅好看，闻起来也特别香。

你知道吗？槐花其实不止一种颜色，我见过的槐花，不仅有这种纯白色的，还有粉红色的，但不管是什么颜色，看上去都依旧十分的漂亮。

尤其是站在荷塘边

，树叶里洒下星星点点的阳光，照射在脸上，微风拂面，闻到的都是槐花的清香气息。

小时候我并不知道槐花可以吃，直到后来长大了才知道原来槐花有这么多的好处，这么多的作用。

现在想想才知道为什么那个时候村里面的老人都喜欢把槐花摘下来，泡酒啦。

闲话扯的太远了，回到今天的主题，我们把准备好的一盒槐花倒在我们的盆子里面。

加入适量的小苏打和食盐，经常看我视频或者是文章的朋友都知道我在洗菜洗水果的时候基本上都会用到小苏打和食盐。

因为我们都知道现在的瓜果蔬菜，尤其是像槐花这样的“鲜花菜”上面更是脏的不得了。

你别看他开的一朵一朵特别灿烂，特别漂亮，其实呢，表面却非常的脏，所以说清洗槐花最好是加一点盐或者是小苏打，先浸泡五分钟，我们再用手轻轻的摇晃，利用水的冲击力将槐花表面的灰尘冲刷下来。

洗槐花的时候最好不要用双手去搓，那样的话，花瓣就会被我们在搓的过程中，不小心折断那样的话，花里面的营养和香气就没有了。

浸泡好的槐花，我们控水将它捞出，再换清水冲洗两次。

洗干净后把槐花放在大一点的簸箕里面，然后放到阴凉通风的地方，把表面的水分晾干。

这里大家要注意，千万不要放到太阳下面去暴晒哦，那样的话，里面的香味和营养都被蒸发掉了。我们只需要放在阴凉通风的地方，把表面的水分阴干即可。

一个半小时过去了，这些槐花上面的

水珠总算是干透了。

这个时候，我们将槐花放在一个无水无油的大碗中，或者是一个密封罐里面，接着往里面倒入量多一点的白酒，要保证白酒把所有的槐花完全浸泡起来。

小时候看其他老人做的时候都是将槐花还有白酒放到酒坛子里面这样去泡的。

而现在，大家可以选择比较适合自己的方式，如果泡的多，咱们也可以拿一个比较大的密封罐啊，或者是酒坛泡的比较少的话，准备一个比较大一点的瓷碗，无水无油就可以了。

用筷子搅拌，搅拌，让槐花和白酒充分的浸泡在一起。如果你这里用的是碗的话，那么表面最好是用保鲜膜将它完全密封。不要让空气里面的水分和灰尘进入到槐花和白酒里面去了。

放在一旁保存七天的时间，七天后，咱们的槐花就泡好了。

这个时候我们就可以用勺子盛几朵槐花出来，再盛上一点点里面的酒，然后用温开水进行冲泡饮用。

每天只需要喝上这么一小杯，坚持一段时间后，你就会收获满满了。

这是其中的一种做法，不知道你有没有见过，那么你知道它有什么用处吗？欢迎在评论区留言。

对于槐花和白酒的做法，我还是最喜欢比较传统的方法。

这是我们把白酒和葵花放在一起，再加一些老冰糖进来浸泡两个月的时间，咱们的槐花酒就泡好了。

这样泡出来的槐花酒喝起来味道特别的香醇浓郁，最重要的是用处还非常的多。

不同的做法，它的用处不一样，大家可以根据自己的喜好来进行选择。

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