元宵节就要到啦！元宵节是中国的传统节日，在农历正月十五这一天，家家户户都要张灯结彩，吃汤圆赏月，有些地区在这一天还要举办灯会，人们逛灯会、赏灯、猜灯谜，热闹非凡。在我的老家，正月十五这一天还要扭秧歌，无论男女老少，敲锣打鼓欢聚一处，喜庆的不得了。吃了30年汤圆，才知道“最简单”的汤圆做法！别再傻傻出去买了！往年家里吃的汤圆都是去外面买的，味道越来越一般，价钱却越来越贵，实在不划算，今年的元宵节我打算自己在家包汤圆，都是物美价廉的常见食材，口味也能自己搭配，还能体验到包汤圆的乐趣，何乐而不为！芝麻汤圆的做法教给你，你也快来试试吧！

By Fanty

配料：

糯米粉 250克、开水 适量、芝麻 100克、糖粉 50克、猪板油 100克、阿胶枣 4颗、白砂糖 适量

烹饪步骤：

1.将黑芝麻洗净炒熟之后，用料理机打成黑芝麻末。

2.白砂糖打成糖粉加入（白砂糖按照1/2黑芝麻的分量，小伙伴自己做的根据自己的口感放）。

3.选择优质的猪板油，洗净之后去掉筋膜，切成小丁加入，通过捶打的方式，使芝麻吸足油分，产生粘性（这是比较传统的制作方式，猪板油一定要买厚板干净的，而且要去除表面的筋膜，用量约等同于芝麻，分量多，流沙效果好，分量少，流沙效果差，没有的小伙伴可以用熬制猪油或者黄油代替）。