豆腐皮是我们常吃的一种豆制品，营养丰富，做法也有很多种，今天厨娘给大家分享一种简单又美味，爽口又开胃的豆腐皮的做法，夏天这样吃，开胃又下饭，还是下酒的好菜，喜欢的朋友记得关注 转发收藏 评论！谢谢大家！

准备食材：

豆腐皮300克，胡萝卜，洋葱，香菜，辣椒面

具体做法步骤如下：

1. 豆腐皮对折一下，切成细丝。

2.锅内加水烧开，把豆腐皮下入锅中，煮1分钟。

3.豆腐皮煮好以后，捞出，放入凉白开水内，过凉备用。

4.洋葱和胡萝卜切成细丝，香菜切成小段。