超喜欢大学时那家卤肉饭店，现在搬走了，只能自己凭着记忆去学做。自制简单版卤肉份，然而味道也是杠杠的。

By 途希小厨男

用料

• 五花肉 适量
• 鸡蛋 2个
• 香菇 四朵
• 红葱头 4瓣
• 八角桂皮香叶 适量
• 陈皮 一小片
• 冰糖 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 白胡椒 适量
• 生粉 半勺

做法步骤

1、准备材料，家里没有带皮五花肉，这块肉凑合着

2、1、香料冲洗一下；2、冬菇泡软切粒；3、肉切粒（大小自己喜欢，我也纠结了好久切多大）；4、鸡蛋煮熟剥壳（煮爆了一个鸡蛋只剩一个）；5、红葱头炸脆（我的炸失败了凑合用）6、白胡椒压碎（用一点点就够不是全放完）