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排骨是人们生活中常吃的一道美味佳肴，做法多的两只手都数不过来，今天我要和大家分享其中一种最简单好吃的做法“红烧排骨”。这是我在一个厨师朋友家吃饭时候学会的一道美味，吃了一次就深深的迷恋上了，它不仅好吃而且做法简单，接下来看看是怎么做的吧！

红烧排骨是一道家常菜，排骨酥烂，色泽金红，大人小孩都可以食用。适宜于气血不足，阴虚纳差者，血脂较高的朋友不宜贪嘴，适量食用即可。想要排骨做的好，记住下面几个小技巧。

【红烧排骨】

【食材】：排骨

【配料】：大葱，生姜，八角，桂皮，香叶，小葱，

【调料】：冰糖，食用油，盐，生抽，料酒

— —【开始制作】— —

步骤①：市场新鲜买回来的排骨，洗净切成段备用。（如果怕自己切不好的话，可以在购买的时候让老板帮忙切好哟）。

步骤②：接着我们准备配料，大葱切成五六段，生姜用一小块切成片四五片即可，两个八角，一小块桂皮，三片香叶，小葱花切葱花备用。