我平时比较喜欢吃小米锅巴，趁着国庆期间，自己在家动手做的。金黄酥脆，味道还是很不错的哦！

食材清单

小米100克

面粉300克

食用油1000ml

辣椒粉3克

孜然粉3克

食盐2克

花椒粉1克

白砂糖1克

步骤1

将小米洗净并给适量水蒸熟，蒸熟的小米用手一捻都能捻碎，这样吃的不会太硬，喜欢吃硬一点的小米不要蒸熟，用热水稍泡发一些就好，不喜欢吃硬的，就完全蒸透了！

步骤2

在蒸小米的时候就把辣椒粉，孜然粉，食盐，花椒粉，也可以放少许的白糖，放在一起搅拌均匀备用。

步骤3

将蒸好的小米和面粉一起揉成光滑的面团。

步骤4