我是蜜丝琪，一位普通的宝妈，没有高超的厨艺，也没有高颜值的餐具。我喜欢为家人煮一日三餐，只为我爱的人能吃上健康又美味的家常菜！

天冷了，就喜欢吃些炖菜，美味又暖身，但是炖菜一般用时比较长，特别是猪蹄之类的。我就特别喜欢吃炖菜，像黄豆炖猪蹄呀，牛肉炖萝卜之类的。

今天给大家分享一道懒人版的黄豆炖猪蹄，不用炒糖色，不用砂锅，省时又省煤气。黄豆炖猪蹄是一道食补炖品，味道鲜美，营养丰富，特别是胶原蛋白，而且四季皆宜哦。

• 主要材料有：黄豆一碗、猪蹄一个
• 调料：生抽、油、盐、黄豆酱、陈皮、桂皮、八角、香叶、砂仁、料酒、姜葱、冰糖

【制作方法】：

1、黄豆提前浸泡两个小时以上

2、猪蹄清洗干净，冷水下锅，加入葱结、姜片、料酒去腥

3、焯水三分钟后捞起，清洗干净