没有柠檬鸡爪的夏天是不完整的，大家好，我是玥玥妈，天气越来越热，总想吃点开胃一点的菜，柠檬泡椒鸡爪很多人都爱吃，但是自己做的口感总比外面买的口感要差一些，要么不入味，要么味道发苦。自己做柠檬鸡爪的时候一定要记住下面几点，保证做出来的鸡爪软烂入味，香辣酸爽，用来追剧或者下酒都不错。

【柠檬泡椒鸡爪】

新鲜鸡爪2斤 柠檬2个 小米辣适量

1，首先把买回来的鸡爪用剪刀剪去指甲，然后清洗干净，一定要把鸡爪里面的血水洗干净，这里我洗了3遍，鸡爪洗得非常的干净

2，把洗干净的鸡爪控一下水，再用刀对半切开，这样能使鸡爪快速入味