小时候不懂为什么鱼汤放置一夜会变成鱼冻，后来才知道鱼含有胶原蛋白，经过熬煮，再到温度降低后，就会变成鱼冻了。
小贴士：这道菜在外地很少能够吃到的哦!餐馆里根本没有!我爱用淡水小杂鱼做，味道更佳!
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来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2024-05-15 15:45:08作者：YD166手机阅读>>
小时候不懂为什么鱼汤放置一夜会变成鱼冻，后来才知道鱼含有胶原蛋白，经过熬煮，再到温度降低后，就会变成鱼冻了。
小贴士：这道菜在外地很少能够吃到的哦!餐馆里根本没有!我爱用淡水小杂鱼做，味道更佳!
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