南北水果大PK

我国疆域辽阔，南北纵跨多个温度带，东西横跨五个时区，特殊的地理环境与气候的差异令我国各地的物产大大不同。撇开别的物产不说，仅仅水果一项，南北之间就存在着大大的不同。橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳说的就是这个道理。如果真要把南北水果拉到一起PK一下的话，它们之间确实存在很大的不同。

作为一个地道的北方人，小时候很少吃到南方的水果，印象中的南方水果无外乎是橘子和香蕉。那时能够吃到的南方水果也不过是这两种。虽然他们也不是能常常吃到，但当时知道它们是从遥远的南方运来的，所以价格昂贵，只有在过年时才能买点解解馋。第一次见到榴莲，山竹，释迦果，荔枝等多种南方水果还是在长大成人后去云南昆明旅游时，那儿水果市场里各种各样的水果，看的我眼花缭乱，飘荡在空气中的果香，更是令我迷醉。第一次吃山竹、释迦果时，它们酸酸甜甜的味道令我回味无穷。虽然如此，我还是对北方的水果情有独钟，但这并不代表南方的水果不好。

如果仅仅从水果的生长条件来看，我国南方在水果种植方面比北方占了更多的优势。气候适宜，温度较高，降水份也充足。所以南方水果的生长周期较短，产量也大，有的水果，一年甚至能收两季。而北方生长周期长，温度较低，降水量也不足，一年只能收一季。因此，这些条件造成我国南方水果的产量也远远大于北方水果。

北方水果的口感要比南方水果甜和脆。由于北方的光照充足，昼夜温差较大，降雨量不足，所以水果中的糖份含量较足，吃起来比较甜和脆。而南方的优势就是水分充足，这就造成了南方的许多水果含水量都比较大，甜度却远远不如北方的水果。

也许是气候的原因，南方的水果种类要比北方多的多。仅从我们平时常见的水果来看，北方能说得上来的水果不过是西瓜、苹果、梨、葡萄、哈密瓜、桃、李子枣，柿子等。而南方的水果就多了去了，光是耳熟能详叫得上名字的就有香蕉、荔枝、椰子、桂圆、菠萝、橘子、橙子、榴莲、芒果、荔枝，芒果等等，真是数不胜数。如果从种类上进行比较的话，北方水果和南方水果真的不是一个级别的。南方水果不仅种类多样，颜色也是多样，味道更是齐全。

最令我不能理解的是，南方气候比较炎热，出产的水果却大部分属于热性，而在气候较为寒凉的北方，出产的水果大部分竟然属于凉性。在我的感觉里，应该是南方的水果凉性，北方的水果热性，才更符合它们的地理特点。但终归是我的感觉，大自然并不以我的感觉来做取舍。

北方水果的药用价值也略胜于南方水果，据李时珍在《本草纲目》里的记载，几乎所有的北方水果都可以入药，以前以为李明珍是北方人，不知道南方有那么多水果的缘故，后来一查才知道李明珍是湖北人，地道的南方人啊。　由此可见，北方水果的药用价值确实比南方水果要强。

我更钟情于北方水果一个重要原因是北方水果的果皮较薄，果肉较多，而南方水果的果皮太厚，果肉太少了。经常吃水果的朋友都知道，只要一吃南方水果，果皮垃圾一会儿就会扔满整个垃圾桶。别的不说，光是榴莲、山竹和芒果，去掉果皮，可吃的果肉没有多少，果皮却有一大堆。借用老百姓常说的一句话就是“吃一半，扔一半！”（全是皮）而北方的水果却截然不同，比如苹果和哈密瓜，一身全是肉，果皮了了无几，留下的垃圾很少。这对那些经济型，过日子精打细算的朋友来说，确实很划算。但是它们的口味还是太单一，远远不如南方的水果品种与味道多样，可以任意挑选。再好吃的东西，连着吃那么几天，也要烦了。南方水果的最大特点是，口味多变，这种不喜欢，再换种，总有你喜欢的。

随着更多的南方水果陆续进入我们的生活，它们多变的口味，丰富的色彩令我这个地道的北方人也渐渐迷上了南方的水果，迷上了它们多变的口味。逛水果超市时，也会忍不住带几个南方水果回家，甚至因此冷落了一直钟情的北方水果。

其实，不管是北方水果，还是南方水果，不过是因地域差异与环境差异造成的味道上的不同而已。好吃与否，全在个人喜好，丝毫不影响它们在我们日常生活中的地位。它们一直在为我们的身体提供丰富的营养，也一直在丰富我们的饮食生活。