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目前正值春暖花开的季节，春季是一年四季中万物复苏的季节，对于我们也是一样的，春天也是我们补充身体营养，增强我们体质的一个季节。所以在提倡绿色健康的季节，各类的蔬菜也可以为我们身体提供各种能量和营养物质。

尤其是在这个特殊的疫情时期，提高身体素质，增强自身的体质也是为我们以后的工作和生活提供一种保障。其实我们日常中的每一种食材都能为我们的身体提供各类的营养，但是在各种食材中，我们小董比较喜欢金针菇。

金针菇口感爽滑，菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，深受我们的喜爱。但是经常吃凉拌金针菇，时间长了都会吃的比较腻！今天大家可以尝试一个新的办法，做出来的金针菇口感爽滑，味道特别的好吃。