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生炒鸡是饭店里卖的很火的一道菜，食材一般选三黄鸡，或者是鸡腿都可以，三黄鸡肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有较高的声誉

土鸡

鸡肉中含有维生素C、E等，蛋白质的含量也比较高，消化率也高，很容易被人体吸收和利用，经常食用有增强体力、强壮身体的作用

三黄鸡

今天就给大家分享一道生炒鸡的做法，所用的食材和调料放在文章结尾处，大家可以用来参考

生炒鸡

具体做法请看我们的操作，准备鸡腿两到三个，生姜，大葱，大蒜，红干椒，大料各适量