猪身上到处都是宝，几乎每个部位都可以拿来做菜，今天给大家分享的这种食材，猪身上只有一个，用它搭配辣椒一起炒着吃，香辣美味，下酒下饭！

每头猪身上只有一个猪心，猪心不仅营养价值丰富，而且吃起来口感细腻，瘦而不柴，非常受欢迎。

猪心的吃法很多，今天小厨给大家分享一个好吃做法，用猪心搭配辣椒一起下锅炒，成菜后色泽诱人，香辣美味，下酒下饭吃超过瘾。

喜欢吃猪心的朋友们一起来围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，小厨每天都会更新分享一道家常美食教程，这里总有一道你爱吃的菜肴！

所需食材：猪心1个，青红尖椒，葱姜，料酒，糖，盐，食用油，生抽，蚝油，老抽，胡椒粉。

第一步：我们准备一个新鲜的猪心 ，将猪心改刀切成四半 ，去除猪心里多余的血管，然后再用清水将猪心彻底清洗干净。