一到秋冬季节腊肉深受大众的喜爱，既能滋补热身又可以久放，一举两得，今天就和大家分享一道“干豆角炒腊肉”的做法，入口鲜香又下饭，有喜欢的朋友们赶紧学一下。

食材：腊肉、干豆角

辅料：蒜苗、大蒜、干辣椒、麻椒

调料：白糖、生抽

【干豆角炒腊肉】—— 鲜香可口

1.下面开始准备食材

准备干豆角一小把，放入清水中浸泡四个小时。（用热水浸泡1个小时也可以）泡软以后清洗干净，切成小段。

2.下面把腊肉煮一下

锅内烧水，腊肉冷水放入锅中，大火烧开以后转小火煮20分钟，腊肉煮熟煮透以后倒出来用清水洗干净，切成均匀的薄片。

腊肉是生的，一定要煮熟以后再炒，否则吃着比较干硬。

3.下面开始准备辅料

准备蒜苗几根，轻轻拍散再切成段。

准备大蒜几粒，切成片放入碗中，抓入一小把干辣椒，一小撮麻椒备用。