来源：福山区融媒体中心

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毕竟，春天至少有一半的快乐，是“挖野菜”给的。

前几天听一个福建的小伙伴说，他们那里现在满山遍野都是野菜，大家已经开始组团行动了，作为一个北方人，我表示很羡慕。

河北挖野菜，得等到清明前后了，现在市场上卖的都是大棚里长的，不仅死贵，味道也差那么点火候。

春天是生发的季节，多吃点野菜，野菜似“黄金”，本期帮大家复习下17种黄金野菜的“身份照”，到时候，咱可别挖错哦。

【1、荠菜】

这个南北“通吃”的荠菜，估计没有小伙伴不熟悉吧。

天暖后长出来的新鲜荠菜，叶片翠绿，典型的“大锯齿”，很难认错。越是阴凉地方的草丛里，长出来的荠菜味道越鲜嫩。

挖荠菜的时候，一股独特的香味沁人心脾，人们挖的也就更带劲了，仿佛美味的荠菜馅饺子正向我招手呢。

【2、马子菜】

它的学名叫“马齿苋”，枝叶脆嫩，叶子小小圆圆的，地里一长一大片，很好认。

小时候和姐妹们，把马子菜折成耳坠、项链，蹭着皮肤，凉丝丝的，可美了。

大人则把马子菜装袋子里扛回家，晒到太阳好的地方，等彻底成干菜，做一顿包子解解馋，等到冬天菜少的时候，拿出来继续蒸包子吃，放点猪油，别提多香了。

【3、婆婆丁】

婆婆丁，其实就是嫩时的蒲公英。它叶子也是锯齿状的，只是顶端是三角形的，当年我就凭着这个特点，能很好的区分它和荠菜。