
蒜茄子是东北经典小咸菜,记得小时候住在农村,家家户户都有几个小咸菜坛子,里面存着各式腌菜、酱菜,每顿饭的餐桌上,不论饭菜多丰富,都少不了一碟小咸菜,这些不足为奇的小菜,都是经过成年累月沉淀下来的精华,储藏着岁月的痕迹,散发出生活的味道。
By 眉儿美食
用料
- 小紫皮茄子 500克
- 大蒜 3头
- 盐 适量
- 香菜 适量
做法步骤

1、紫皮茄子买那种小一点的,去蒂清洗干净。

2、入锅中火蒸约10分钟左右蒸熟,用筷子插一下轻松插透,不要蒸太软。

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2024-05-18 06:35:13作者:YD166手机阅读>>

蒜茄子是东北经典小咸菜,记得小时候住在农村,家家户户都有几个小咸菜坛子,里面存着各式腌菜、酱菜,每顿饭的餐桌上,不论饭菜多丰富,都少不了一碟小咸菜,这些不足为奇的小菜,都是经过成年累月沉淀下来的精华,储藏着岁月的痕迹,散发出生活的味道。
By 眉儿美食

1、紫皮茄子买那种小一点的,去蒂清洗干净。

2、入锅中火蒸约10分钟左右蒸熟,用筷子插一下轻松插透,不要蒸太软。

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