秋天是辣椒丰收的季节,也是制作水磨辣椒的最佳时节。辣椒晒干后,加入盐和蒜进行腌制,再用石磨手工磨成酱,原汁原味,味道鲜美,口感绵密,辣而不燥,无论炒菜拌饭都是绝佳的配料。
近日,央视采访频道来到安徽,特地寻访了水磨辣椒的制作工艺。
你的家乡有这道美食吗?
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来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2024-05-18 08:43:08作者:YD166手机阅读>>
秋天是辣椒丰收的季节,也是制作水磨辣椒的最佳时节。辣椒晒干后,加入盐和蒜进行腌制,再用石磨手工磨成酱,原汁原味,味道鲜美,口感绵密,辣而不燥,无论炒菜拌饭都是绝佳的配料。
近日,央视采访频道来到安徽,特地寻访了水磨辣椒的制作工艺。
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