哈喽，各位亲们，大家好。我是爱做美食的老太太风雨彩虹，从去年开始学做美食，虽然觉得真是不容易，但是也学到很多东西，同时我也非常喜欢和大家多分享做饭的经历。现在正是吃海鲜的季节啦，最肥的时候就是春秋两季，海鲜生物繁殖的季节，所以特别肥美，现在吃它是最好的时候了。所以今天买了点非常肥的大扇贝，咱们今天不蒸扇贝啦，也不做烧烤，烧烤对人身体有害，今天咱做一个烤箱版的烤扇贝。

再加点蒜蓉和粉丝，做一个真正的，蒜蓉粉丝烤扇贝。这样做的烤扇贝吃起来非常的鲜，姑娘和老头都说比饭店吃的还要好吃，而且还价格便宜，几十块钱够全家人吃。自己做最关键的是干净卫生，吃起来放心。有好的食物分享给大家，所以风雨彩虹就和大家一起分享我的制作过程和制作材料。

制作材料：

扇贝9个、粉丝2小困、大蒜3头、青蒜苗2根、生抽8ml、蚝油5ml、胡椒粉1.5克、干辣椒2个、食用油20ml。不用放盐，因为海鲜都带有咸味的，也不用放鸡精海鲜自然鲜。

操作步骤：

1、首先咱们需要把粉丝用温水泡上，首先把粉丝拿出来用清水洗下，然后重新加入开水泡软即可。

2、然后开始处理扇贝，我们需要把扇贝外壳去掉，去掉它的内脏清洗干净，否则有腥味，然后沥干水分备用。