今天继续给大家分享过年菜，今天给大家带来的是用土豆这种的一个既可以当作做下饭菜，又可以当作小零食来吃的菜：“糖醋溜土豆片”，味道酸甜香辣、口感酥脆，特别好吃过瘾！

土豆是我们日常生活中经常吃到的一种食物，它也属于粗粮，富含优质碳水及食物纤维，还有各种微量元素，营养价值非常高。这种食物除了家常制作以外，还深受现代健身、减肥人士的喜爱。

土豆除了营养高以外，料理起来的味道也好，在各种配菜中都能见到它的身影，无论是做主菜还是做配菜都分别发挥它的作用，做主角时独领风*，做配角也不会抢占风头。今天分享“糖醋溜土豆”，是将土豆做成零食的做法，外观颜色金黄，口感酥脆、香辣酸甜，配上大米饭，那真是绝了，特别的下饭，大人孩子都非常喜欢，下面介绍制作方法。

——【糖醋溜土豆片】——

【制作主料】：土豆3-4个

【制作调料】：生姜几片、大葱1节、大蒜2瓣、干辣椒3-4个、香菜2根、盐1勺、香油1勺、白芝麻

【制作料汁】：生抽1大勺、香醋3勺、白糖5勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把土豆去皮清洗干净，然后改刀切成和硬币差不多厚的薄片。