五一小假期过后，立夏即将来临，离我们吃冰棍、西瓜的日子也不远啦！

5月5号将迎来夏天的第一个节气——立夏。立夏的到来表示温度逐渐升高，炎暑降临，雷雨增多，农作物开始进入旺季生长的阶段，也是小孩补充营养的“黄金期”。

立夏以后有“春夏养阳”的说话，养阳重在养心，可以多喝牛奶、鸡肉、瘦肉、水果等，可是立夏到来后，雨水增多，气温升高，人很容易出现没有食欲，心烦闷燥的现象。

老一辈常说：“立夏一碗汤，不用郎中帮”，一碗用各种食材熬制的汤，不仅营养丰富，还可以补充水分，即使没有食欲，喝上一碗营养丰富的汤也能维持一天的营养需求，今天就和大家分享5道营养美味的汤，有喜欢的朋友们赶紧收藏起来吧！

1.准备食材：

准备适量的紫菜，掰散放入碗中，抓入一小把虾米，用清水泡上去除上面的杂质和盐分。

准备番茄一个，清洗干净后打上十字花刀，放入开水中烫一会儿，烫破皮以后把外皮剥干净，切成番茄丁备用。

准备老豆腐一块，先切成厚片再切成1厘米左右的豆腐丁。

准备适量的生菜叶，清洗干净再切成宽条备用。

准备肉丝100克，加入少许食盐，倒入一点料酒去腥，少许老抽上色，用手抓匀腌制10分钟。

2.把肉丝焯一下水：

锅内烧水，水烧开以后把肉丝倒入锅中去除一下腥味，肉丝变色以后倒出来，控水备用。