大家好，冬天基本上家家户户都会炖羊肉吃，但是羊肉怎么做才不腥不柴，软烂入味呢？今天就给大家分享几个炖羊肉的小技巧。这期视频做的是红焖羊肉熬汤的，下期给大家分享。刚从市场买了一只羊腿，老板已经把骨头剔掉了，价格是38块钱一斤，六斤左右，比前段时间又贵了一点。羊腿、洋葱及羊楠是连在一起的，肥瘦相间，吃起来口感更好。
把每个部位都切上一些，剩下的可以炖羊肉汤和做羊肉馅儿饺子，留下这一块儿也是肥瘦相间的
切的时候顺着纹路切成宽条
切块的时候也稍微大一点，羊肉很容易缩水
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2024-05-29 04:41:19作者：YD166手机阅读>>
大家好，冬天基本上家家户户都会炖羊肉吃，但是羊肉怎么做才不腥不柴，软烂入味呢？今天就给大家分享几个炖羊肉的小技巧。这期视频做的是红焖羊肉熬汤的，下期给大家分享。刚从市场买了一只羊腿，老板已经把骨头剔掉了，价格是38块钱一斤，六斤左右，比前段时间又贵了一点。羊腿、洋葱及羊楠是连在一起的，肥瘦相间，吃起来口感更好。
把每个部位都切上一些，剩下的可以炖羊肉汤和做羊肉馅儿饺子，留下这一块儿也是肥瘦相间的
切的时候顺着纹路切成宽条
切块的时候也稍微大一点，羊肉很容易缩水
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