我不想吃饭时，特别喜欢做一锅美食，当菜又当饭，家人也喜欢，总是一碗接一碗，吃撑都不想停嘴，大家想知道这一锅是什么美食吗？

其实食材配料很简单，有荤有素搭配着，营养又非常好吃，主要食材就是买1个大鱼头，准备一棵白菜，还有一块豆腐和一把红薯粉条，其他配料：姜葱蒜适量，干辣椒两三个，1棵香菜，适量的生抽、老抽、花生油、盐、胡椒粉。

具体做法步骤如下：

第一步：先把大鱼头清洗干净沥干水分，我们这光买一个鱼头和买一整条鱼差不多的价格，所以每次我想吃鱼头了，就整条买回来，把鱼肉煎了吃。

第二步：准备的1把红薯粉条提前用冷水泡软。

第三步：白菜其实用不到一大棵，大家可以买小棵的，或者弄几片白菜叶就行了。白菜洗净切段备用。