秋天一来，哪能不吃柚子呀！

红心的、白心的，酸酸甜甜，肉嫩多汁，吃一口，一粒粒的果肉在嘴里接连地爆汁，简直太爽！

（来源：soogif）

但你有过这样的纠结吗？

柚子买红的还是买白的？（毕竟价格差了将近一倍）今天就来说清楚。

一、红心柚子比白心柚子营养好吗？

真是这样。

红心柚子之所以是红的，因为它的果肉里面，含有比较丰富的番茄红素和β-胡萝卜素[1]。这两个好处，白心柚子确实没有。

白心柚子的果肉里番茄红素几乎没有，胡萝卜素也非常少[2]。

有研究发现，番茄红素和β-胡萝卜素能够抗氧化，提高身体免疫力，也能降低心血管疾病的风险[3]。

此外，红心柚子的维生素c含量也比白心柚更高[1,4]。

Ps：表中的葡萄柚（也叫西柚），果肉也是橙红色，但个头较小，是比较规则的圆形。它是柚子和甜橙偶然杂交的产物，在番茄红素和β-胡萝卜素[5]含量方面比红心柚更出色。

二、多花一倍钱买红心柚子值吗？

性价比不高。

番茄红素在西红柿、西瓜、番石榴里也有，β-胡萝卜素在很多橙黄色蔬果（比如芒果、菠萝、桔子、南瓜、胡萝卜）里也有。

不用为了这两种营养，非要吃红心柚子。