鸡蛋火腿酸辣方便面做法：

1.火腿切片备用，青菜洗净备用，蒜洗净切末；

2.碗中加蒜末，适量辣椒粉（根据个人口味放），适量熟的白芝麻，淋上2勺热油激出香味，再倒入2勺生抽，2勺陈醋，1勺蚝油，少许盐，少许白糖，搅拌均匀备用；

3.起锅烧油，油热后打入一个鸡蛋煎好荷包蛋，然后放入适量火腿片，煎至两面金黄；

4.锅中倒水，水开后放入青菜和方便面煮熟；

5.将煮好的方便面以及青菜捞到碗中，淋上调好的料汁，再舀入几勺面汤搅拌均匀即可开吃。

3.番茄虾滑酸辣方便面