从外观上看，“龙井43”比群体种长得更加匀称漂亮；

从发芽时间看，“龙井43”发芽更早，群体种要晚5-10天左右；

从香气上说，“龙井43”香气足，杂质少，群体种则清香淡雅，有花果香，口感更厚。

手工炒制PK机器炒制

从外形色泽上看，手工加工的茶完整度更高，而机器加工的茶，光泽度和平滑度更漂亮。

从香气上看，手工茶口感更为香醇和浓厚；

从汤色看，用相同的冲泡方法，手工茶比机械茶汤色稍深。

当然，手工炒制好，还是机器炒制好，不同的技术也不能一概而论。龙井茶叶同样面临着人工成本上升等难题，机械化和标准化生产也是市场需要，浙江全省龙井茶机制已经全面普及，同时为了传统技艺传承，各地每年都会组织茶王赛。

如何选茶：

龙井茶共分为特级、一级……五级等六个等级，有什么区别呢?

专家介绍，以特级龙井茶为例，芽多，更加细嫩，色泽比较嫩绿均匀。而色差比较大的等级就低一些。还可以看整碎，匀整度高、断碎茶少，自然品质更好一些。

闻香气时，有青气、烟焦气的，质量就次一些。

真假“龙井”：

今年，龙井茶的商标使用更加规范了，购买龙井茶请认准两个标志：一个红色的地理标志，一个是绿色的龙井茶证明商标，缺一不可。

据了解，目前，已经有178家企业被核准使用了新版地理标志。据了解，商标申领需要一定时间，商家包装也需要据此更新，可能还会有部分老包装流入市场。

浙江省茶叶产业协会秘书长刁学刚介绍，目前市场需求旺盛，各地龙井茶价格均有小幅上涨。他预计，今年龙井茶生产销售形势有可能成为近几年以来最好的一年。