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广西二十多种粉

为什么只有螺蛳粉走出了广西？

广西的粉，除了熟知的

南宁老友粉 柳州螺蛳粉 桂林米粉 宾阳酸粉

还有粉虫滤粉卷粉等

足足二十多种

广西三大粉各有千秋

老友粉

操作难度高，很考验厨师功力和食材的新鲜度，

最关键的是卖相不好，让不少看脸的粉友遗憾错过。

桂林米粉

太好操作，很多店家仿制又不得要领，

省外很难吃到正宗的桂林米粉，导致风评被害。

而螺蛳粉

它配方统一，做法相对简单

就算是买回家的速食螺蛳粉

也能吃到独特且地道的“柳州味儿”

央视宣传

2012年

纪录片《舌尖上的中国》

让柳州螺蛳粉成功出道

网红带货

2016年

吃播兴起

b站等平台美食博主纷纷试吃

海底捞、三只松鼠等电商大佬纷纷开辟螺蛳粉专场

李子柒品牌的螺蛳粉刚上线就非常火爆

更是取得了稳定月销60万单

全行业排名第一的惊人成就

紧跟潮流

螺蛳粉从地摊小吃变成“身价”50亿的业内大佬

气质也变得时尚起来