不知不觉夏天已经来了，5月6日就是立夏节气，是夏季开始的第一个节气，小时候农村都讲究吃时令，现在大多数年轻人都没有这些讲究了，生活工作压力大也很少有人关注哪天是立夏，我也是经常被家里老人提醒才会知道。小的时候在这一天妈妈都会给我们做煮鸡蛋吃，说是吃了鸡蛋能护心，小时候和很多小伙伴们在一起玩，都会把煮熟的鸡蛋裹起来挂在胸前玩，那时候一颗煮鸡蛋感觉就是人间美味了。在立夏那一天我家除了吃煮鸡蛋，妈妈还会给我们做卧鸡蛋，卧鸡蛋在我们北方很常见，好多南方的朋友说没听说过鸡蛋还能这样吃，我跟你讲，鸡蛋不但能这样吃，而且非常好吃，拌到米饭里面比吃肉都过瘾呢。

卧鸡蛋的做法有很多种，每种做法的味道都不一样，从小到大我最钟情的就是今天的这道卧鸡蛋。今天阿雅给大家介绍的这个卧鸡蛋叫做‘厚酱油蒸蛋’只用到酱油、鸡蛋、米饭，真的是超级简单又超级美味，​不管是刚蒸熟的米饭还是剩米饭，只要配上这个蒸蛋，那是绝香，称得上是是懒人必备的一个拌饭了，没吃过的小伙伴真的应该试一试，话不多说赶紧看做法吧。

​【厚酱油蒸蛋饭】

【所需食材】大米，鸡蛋，酱油

【厨具】臻米脱糖电饭煲

【制作步骤】

1.大米淘洗干净，放到饭甑中，有的小伙伴就该问了，我用剩米饭可以吗，当人可以啦，吃之前热一下就行了。