今天做了我们全家都爱吃的糖醋排骨，孩子今天又可以努力的干饭了。

·买了二斤排骨，多清洗几遍去除杂质。

·锅里加凉水，放葱、姜、料酒，下入洗净的排骨，水开撇去多余的浮沫，捞出，用温水把表面清洗干净。

·锅里放冰糖，先炒个糖色，全程一定要小火炒成枣红色。

·下入排骨，开大火翻炒，让每块排骨都裹上糖色。

·加葱、姜、大料翻炒均匀，淋上料酒，放生抽、老抽上色，加开水炖40分钟。

·加盐、加醋、白糖翻炒均匀，挑出排骨中的大料，大火收汁至浓稠，撒上芝麻。

酸酸甜甜的糖醋排骨就做好啦。