最近发现市场上开始卖李子了，印象中李子是在7、8月份的时候是最好吃的，心想现在的李子应该还不大成熟，不好吃吧，虽然心里这么想，但是看着一个个红彤彤的李子，又忍不住咽口水，或许会好吃呢？抱着试试看的心态，买了一斤。

回到家后，我迫不及待的洗了一个李子吃，口感真的让我大失所望，这种李子应该是还没有完全的熟透，吃起来酸酸涩涩的。一斤七八元买来的李子，难道就要这样扔掉了吗？我突然想到了一个外婆教的吃李子的好方法，没熟透的李子又酸又涩，腌制一下，当餐前小菜，比酸萝卜还开胃。

我的家乡盛产李子，所以很多人家的院子里都会种李子树，到了夏季，小孩们会爬到树上边摘边吃，但如果被外婆看到了，她都会把我们从树上喊下来，告诉我们李子不能吃太多，吃多了会肚子胀，如果你们想吃李子，我腌一下给你们吃，腌过的李子吃过后肚子就不会那么胀了。外婆腌过的李子在午餐的时候，也会摆上餐桌，作为餐前的小菜，大人们说吃饭前吃一些腌李子特别的开胃，能多吃一碗饭。

【腌李子的做法】

材料：李子500克、生抽两勺、白砂糖两勺；

制作步骤：