因为简单，所以喜欢

By 饭逗豆

用料

• 杏鲍菇 500克
• 青椒 三个
• 油 适量
• 盐 2克
• 蚝油 一勺

做法步骤

1、准备500克杏鲍菇，三个青椒，杏鲍菇切片，青椒切丝。

2、油烧热后倒入杏鲍菇（上），炒一会儿水分出来半熟状态（下）

3、倒入青椒，加少许盐和蚝油翻炒即可

4、出锅完成。

小贴士

杏鲍菇经过翻炒水分会流出，体积会变小很多，一般500克刚好炒一盘。

杏鲍菇的营养功效

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

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