嗨，您好呀，欢迎来到小鹅美食。国庆中秋小长假过去一半了，这几天走亲访友各种聚会不少，鸡鸭鱼肉也没少吃，吃得都有点腻了。

所以每天，我都会煮上一锅番茄金针菇汤，开胃解腻又好喝，上桌后超受欢迎，每次做一大盆，你一碗我一碗，上桌就分光了，做法更是简单快速，推荐朋友们试一下哦。

【所需食材】2个番茄，1把金针菇，1颗生菜，2个鸡蛋，葱白、大蒜，1碗淀粉水，盐、醋、鸡精、小磨香油

【具体做法】

1、先把所需食材准备好，番茄洗净去皮切丁，金针菇洗净撕开，生菜洗净切丝，葱白切碎，大蒜切末。

2、起锅热油，放入葱白、蒜末炸出香味，再放入番茄丁炒至变软出汁。