这道鲜虾汤特别适合怕长胖的美女或者要长身体的孩子喝，味道鲜甜可口，比骨头汤、鸡汤好喝多了，有时间一定要尝试一下哦

By 梓芙

用料

• 嫩豆腐 80克
• 虾仁 250克
• 丝瓜（水瓜） 50克
• 姜片 5-6片
• 葱花 少许
• 胡椒粉 少许
• 食盐 3克

做法步骤

1、1.市场买回来的鲜虾用盐水（*菌）泡20分钟，剥虾壳有2种方法： 1.把虾放锅里过水，可以更轻易把虾壳剥掉，2.就是用剪刀剪掉虾须，再剪虾背的壳，把壳和虾头掰开，再把2条虾线清理，肉里面的虾线剥虾头会一起脱掉，还有虾脚那也有一条线一并弄干净，虾头不要浪费哦！把虾头里面的虾脑弄干净备用。

2、2.丝瓜（水瓜）削皮切片

3、3.姜片爆炒一下再把虾头炒香就可以加水去煮开。

4、4.将豆腐、丝瓜、鲜虾分步下锅，煮10分钟左右就可以加食盐和胡椒粉了

5、5.营养美味又健康的鲜虾汤加点葱花就可以上桌了。

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