洋葱半个切成片，和青红椒片放在一起。
葱白切成段，大蒜切成片，生姜切成菱形片。抓入一小撮花椒，一把红干椒。
接下来先把土豆片焯一下水。
锅里烧水，水开后，把土豆控去水分。
倒入锅内焯水，焯水30秒，捞出清水快速冲洗，清水冲洗是为了土豆吃起来口感清脆。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2024-06-16 22:17:11作者：YD166手机阅读>>
洋葱半个切成片，和青红椒片放在一起。
葱白切成段，大蒜切成片，生姜切成菱形片。抓入一小撮花椒，一把红干椒。
接下来先把土豆片焯一下水。
锅里烧水，水开后，把土豆控去水分。
倒入锅内焯水，焯水30秒，捞出清水快速冲洗，清水冲洗是为了土豆吃起来口感清脆。
导语：红烧土豆片，是一道制作过程非常简单的川菜。其所用的主要原料就是土豆，同时配以花椒、五香粉、青椒、红椒等食材制作而成...
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