夜幕降临，洛邑古城华灯初上，诗风词韵吟唱着这里几千年的历史文明，而河洛大鼓、豫剧、驼鼓等表演，也在老城里讲述着延绵不绝的河洛故事。

这方水土支撑洛阳百姓繁衍生息，所以王树伟说，洛阳老百姓年节喜庆都离不开的一道菜，我们一定要去试试，那就是“扣碗”。

美食爱好者 王树伟： “在洛阳逛夜市，洛阳扣碗必须要来一份，洛阳的条子肉，还有方块肉都非常不错。”

王树伟说，吃这个肉，一定要用一个特殊工具，就是这个吸管。

原来，洛阳扣碗条子肉，讲究的就是一个软烂，可以用吸管吸着吃。