东北人都有一种解不开的豆角情结……

离开了豆角，东北人的餐桌就缺少了一抹的色彩。

对于离家在外的东北人，排骨炖豆角最解乡愁……

排骨炖豆角

沃野千里的黑土地，在东北昼夜大温差的加持，孕育了优质的东北豆角。

小时候吃排骨炖豆角，最爱吃上一顿剩下的，二次加热的豆角烂熟肥厚，咬一口那叫一个“肉头儿”，拌上二米饭，吃着那叫一个香！

东北豆角品类很多，它们的名字更是带着浓浓的乡土气息……

今天我们就来盘点东北的那些豆角，不知道你吃过几种呢？

注意事项：食用豆角，一定要烹煮熟透！生食豆角可引发食物中毒。切记！

架豆王

架豆王，东北豆角里的三好学生，豆小、肉厚、无筋，易熟，也是餐桌上最常见的豆角品种。

一点红

一点红，翠绿豆角上带着一抹红色，豆糯肉烂，吃着软滑，口感没说的。

可有一点要注意，吃一点红必须熟烂！