黑木耳有非常丰富的膳食纤维，具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血粘度，软化血管，减少心血管病的发生率，✨同时，黑木耳还具有非常好的吸附作用，经常食用可以帮我们将体内的垃圾及时排出，因此平时可以多吃点一点黑木耳，今天就分享一道好吃简单又快手的青椒黑木耳炒鸡蛋，和我一起学起来吧

By 张宸fiona

用料

• 泡发好的黑木耳 300克
• 鸡蛋 2个
• 小葱 半根
• 青椒 1个

做法步骤

1、食材准备：青椒洗净切款条，木耳摘掉碎屑根部洗净，小葱切葱花，鸡蛋?打散搅匀

2、ERNTE小绿锅煎锅倒入适量食用油，油热，倒入打散的鸡蛋液，炒熟盛出备用

3、ERNTE小煎锅倒入适量食用油，放入黑木耳进行翻炒2分钟左右，加一勺生抽、2克盐，炒匀，加入炒熟的鸡蛋和青椒一起翻炒

4、加一勺蚝油，炒匀即可出锅装盘

5、炒好啦，可以吃咯

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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