导读：雨水是二十四节气中第二个节气，随着雨水节气的到来，大部分地区的气温开始缓慢回升，此时冰雪融化，散而为雨，所以从雨水节气开始，雨水会接二连三的光临各地，但是雨量不会特别大！细雨飘洒，万物生辉，进入雨水时节，气温虽然在回升，但是体感还是偏冷的，所以在雨水时节，我们还是要注意养生，把这15天度过，温暖的春天就正式到来了。比如在每年雨水时节，我都会记得给家人多吃“2绿、3黑”这5样食物，少吃1样食物，只有顺应时节去饮食，家人才会更健康！

【2绿】

第一绿：韭菜

雨水越多，韭菜吃着就越香越嫩，而在雨水时节，韭菜是最鲜嫩的，懂行人在雨水会多吃韭菜。而在雨水时节，我建议大家多吃韭菜，因为韭菜是热性食物，在雨水时多吃，不仅可以*菌，而且还能提阳气，从而起到提高免疫力的功效呢！

【推荐吃法】：韭菜炒蛏子

【原材料准备】：韭菜300克、蛏子300克、胡萝卜、食盐、鸡精、姜末、生抽适量。

【韭菜炒蛏子的做法】：

步骤一：把韭菜的老叶和老茎全部去掉后清洗干净，然后把韭菜切成4-5厘米的条状备用。

步骤二：锅中放入适量水，大火将水煮沸后，将蛏子放入锅中煮的开口后关火，然后把蛏子捞出后过凉水，接着蛏子的肉剥出来，最后把蛏子中的泥沙去除后冲洗干净即可备用。

步骤三：锅中放入少许油，然后将姜末、蛏子放入锅中炒30秒左右，直到闻到很浓郁的香味即可。

步骤四：接着再把切好的韭菜全部放入锅中，大火将韭菜放入锅中炒的断生后，最后撒上少许食盐、鸡精炒匀即可起锅食用。

第二绿：白菜苔