今年的西瓜是真便宜，看到吆喝5毛一斤的，就赶紧去挑选四个，总共花了22。走的没有三步远，另一个西瓜摊又吆喝，西瓜四毛一斤了。

今年的西瓜真是便宜的很，也不知道这是为啥？难道，跟我们这边的天气有关系，自开春以来，下了几场不大的雨以后，到了入夏，几乎下的雨，可以忽略不计，不能叫雨。

是不是，因为天气炎热，西瓜接受的光照充足，所以产量大？还别说，今年的西瓜，比去年的西瓜，要格外的甜。几乎买到家的西瓜，一切一个保熟，一切一个不吱声，很甜、很熟。

现在每天都是37-39度，感觉北方过的像南方，甚至网友更是调侃，马上河南又可以出大象了，又要迎来热带气候了。

这么热的天气，基本上只有一天一个西瓜解暑了。自然而然，今年的西瓜便宜，我得好好研究西瓜怎么吃，除了直接吃西瓜，还能不能做一些西瓜美食。

吶，这就是西瓜做的美食——西瓜糕。发到网上后，被网友说：换他都是直接吃西瓜，而我在折腾西瓜。不是说了嘛，我想研究西瓜美食。如果西瓜卖到1块8一斤，我也不舍得去探索。

做这个西瓜糕的初心是，想当成雪糕吃，买的雪糕，大家都知道，容易又狠活，自己做的比较放心些。

嗨，居然最后的成品，也没有让我失望，西瓜糕的颜色就很漂亮，金黄色的，看着就特别有食欲，禁不住想咬一口。尤其，把做好的成品，放到冰箱在冷藏一下，味道、口感变得更棒了。

【西瓜糕做法】

1，准备西瓜，我这边无籽西瓜比较多，所以也免去用牙签一个一个剔除黑色西瓜籽了。做西瓜糕，西瓜用不了多少的，顶多两小芽，榨出来270毫升西瓜汁就行。

2，准备馅料：根据自己的喜好来，可以是坚果的，也可以是奶黄的，或者肉松的，我准备的是坚果的。花生、腰果直接放入空气炸锅中，180度烤8分钟，中途在翻下面。