想必很多小伙伴都跟我一样，很喜欢喝珍珠奶茶哦，夏天喜欢喝冰镇，冬天则喜欢喝热的，喝一口，浑身暖呼呼。但是每次喝完都很有负罪感，毕竟奶茶店的奶茶并不是那么健康，于是果断自己学怎么做奶茶，可能我制作的方法不是很专业正宗，但是很好喝呀。奶香浓郁很醇正，茶香沁人心脾，哇哦，喝一口好真好幸福的。而且还加上自己制作的芋圆，Q弹有嚼劲，想加多少就多少，煮了很多，还不贵呢。赶快来看看我的教程分享吧~~~

【芋圆食材】：

紫薯，芋头，红薯，白砂糖，纯牛奶，木薯淀粉

• 红薯也可以用南瓜替代哦，芋头最好可以选择槟榔芋，松软香甜更美味哦。

【芋圆制作过程】：
第一步：将紫薯，芋头和红薯切块，放入锅中蒸熟。别看蒸食材很简单，但是也是有小细节要注意。

• 判断食材是否蒸熟，可以用筷子往最大块那个插入，能轻而易举插入说明就算熟了。
• 蒸紫薯，芋头和红薯放在一块要有分开，以免颜色交叉混合一起，

第二步：将蒸熟的芋头，紫薯，红薯分别装到大碗中，然后用手捏碎成泥或者用勺子捣成泥。接下来分别往三种食材中加入木薯粉，木薯粉与紫薯/红薯/芋头比例大约1.5:1，然后再慢慢揉均匀混合成团。

• 1.5-2之间也是可以，没有那么明确的数量规定哦。
• 添加木薯粉一定要少量慢慢添加，不要一下子加太多了，影响口感。

接下来可以根据食材蒸熟产生水分不同以及含糖量添加不同量的纯牛奶和白砂糖。比如，紫薯和红薯比较甜，而且蒸熟后水分会多点，所以纯牛奶我就加得少，白砂糖就少加，如果你想要吃甜点，就多加点；芋头蒸熟后比较干涩，纯牛奶就多加一些了，白砂糖也是根据个人口感添加。