煎糊的饺子

老妈回老家之后，厨房又成了我的战场，每天清晨起来准备一顿早餐是重中之重，因为女儿要上学，我们俩口要上班，唯一不吃早餐的儿子去幼儿园吃。

冰箱里储存的菜基本消灭干净了，做啥好呢，有点犯愁。

看到冷冻的还有很多老妈走时包的饺子，我决定做一锅生煎水饺。

说干就干！可以前没有做过生煎，只能大致在脑中过一遍以前去上海出差看人家店里面热油浇水滋滋冒烟的场景。

热锅倒入凉油，趁油热之前抓紧把冷冻的饺子平铺在锅底上，由于不是平顶锅，受热肯定不太均匀，但已经顾不得考虑那么多了。

不消片刻锅里就发出了巨大的滋滋啦啦声音，这是热油炸冰水的声音，打开锅盖用锅铲按了按，饺子还非常硬，找这种速度，很有可能饺子底糊了上面还没有热透。于是不管三七二一，用水瓢舀了一点水倒进热锅内，盖上锅盖闷起来。

有些高枕无忧大意了，总觉得锅内加了水，而且本身饺子是冷冻的里面也含有大量水分，所以不会糊底，于是便窝在沙发里看简友的文章。

也不知道过了多久，突然就闻到一股烧焦的味道！

做饭玩手机容易误事儿，这话真是不假！

我赶紧三步并作两步跑进厨房，拿起锅铲就开始铲锅底，可是下面已经糊成一片了！

真是该死！我在心底狠狠骂了自己一句！可事已如此，再多埋怨也无用处，得赶紧想想怎么处理！

拿起锅把使劲颠了几下，努力把饺子的各个面力争都被热油锅照顾到！

几经抢救，总算救回来一些，可是看着出锅放在盘子里的煤炭一般的煎饺，的确是有损食欲！

可自己做的饭跪着也要吃，我挑出几个形象还算好的夹给女儿，剩下的决定自己试吃一下，用筷子夹起一个最黑的那个一闭眼张开嘴塞了进去。

嗯，味道还不错，虽然有些煎糊了，但是整体嚼起来竟然有嘎嘣脆的感觉，不知道是不是自我心里暗示起了作用，糊味好像也没我那么大！

一连吃了停不下来，女儿笑话我：老爸，别吃了，小心吃坏了肚子！

饭毕送女儿去上学后匆匆赶到办公室，一上午都觉得肚子有点隐隐不太舒服，但是事情太多停不下来给淡忘了，不想临近午饭时突然肚子大痛，坏了，女儿真是一语成谶了！

急忙跑进厕所，开枪放炮轰雷一阵，可算是清净了！

看来以后是不能再吃烤糊的饭了！