进入夏季之后，天气愈发的炎热，人们的第一想法就是吃冷饮，雪糕、冰块、凉饮料，让凉意驱散燥热，来达到降温消暑的目的，在很早的时候，聪明的古人就发现了“冰”的重要性，尤其在炎炎夏季，冰镇饮料、冰镇水果、冰镇米酒，解暑降温，身心愉悦。

来到现代，“冰”更是被运用得出神入化，超市的冰箱里，塞满了各种冷饮，天气越热，卖得越快，什么水果雪糕、奶油雪糕、巧克力雪糕、牛奶冰棒、山楂汽水、酸梅汤、小脆筒、各种口味的汽水等等。

适当地吃一些雪糕，问题不大，但严重的是添加剂、色素和香精，这些都影响了孩子们的健康，所以家中在买雪糕的时候，尽量选择贵一些的，几毛钱的雪糕，直接忽略。

我家的冰箱里，几乎很少买雪糕，第一是吃凉的不健康，第二是添加剂太多，每到三伏天的时候，我都会自制一些绿豆雪糕，干净卫生，真材实料，没有添加剂、色素和香精，孩子吃的放心，对家人也负责。

食材：绿豆、炼乳

调味：白糖

1、准备适量的绿豆粒，放在清水中，浸泡3个小时，起锅烧水，用高压锅压15-20分钟，如果是普通锅的话，则可能需要一个小时左右，一定要把绿豆煮烂、煮开花。