酸豆角炒肉末，前些年在饭店经常能看到这个菜，今天做了一个改良版的，用的纯瘦里脊肉，整体口味酸辣鲜香，非常好吃。每次做这道菜，全家人都会一直夹个不停，筷子和嘴巴根本停不下来，超级下饭下酒呢。

By 轻食减肥食堂

用料

• 猪里脊肉 200g
• 酸豆角 200g
• 干辣椒 适量
• 生抽 7g
• 盐 3g
• 白胡椒粉 少许
• 老抽 2g
• 生粉 2g
• 花生油 8g

做法步骤

1、里脊肉切成7毫米见方的小丁,依次加入盐，胡椒粉，生抽，老抽，淀粉拌匀腌制10分钟。

2、酸豆角洗净切丁备用。