“Hello Do you know柳州

狂野又洒脱，来交个朋友

Hello 是有点臭

都爱重口味

好吃请点头……”

四次把同一食物写进歌里，旅行团乐队就是要告诉你，有一种粉，你非吃不可，那就是螺蛳粉。

上个世纪70年代末80年代初，柳州人喜欢在下班后去工人电影院看电影，吃碗素米粉搭配炒田螺。素米粉里混入酸笋炒田螺的汤 ，味道竟然鲜美无比，这种无意中的混搭，就演变成了今天的螺蛳粉，也变成了柳州的招牌菜。

在柳州人的日常里，一日三餐，没有不能用螺蛳粉解决的。螺蛳粉那股独特的味道，让这味美食有了门槛，那股钻心的臭，也是螺蛳粉爱好者的路标，一闻见就忍不住吞口水。