广西美食千千万，家常小菜最经典。相信在每个人心中，都有着这样的一种菜，回忆满满，难以割舍，而这往往就是家常小菜了吧，具有着浓厚的乡土气息，是根治于人内心的味道。

接下来，我来跟大家分享6道广西经典的家常小菜，鲜香可口，美味无比，看看有没有你熟悉的呢？

第一道：酿豆腐

酿豆腐，是一种由豆腐做成的美食，再搭配上大葱、猪肉、香菇等常见的配菜。做法也比较的简单，在家也能轻松做。做个家人吃，就当时换换口味，也是很不错的选择。

豆腐加上肉馅煎制而成，一个个得都很饱满，看着就很有食欲。一口一个的吃，满嘴的汤汁，浓郁的香气充斥在嘴中，豆腐的清鲜还包含了肉馅的鲜美，吃起来味道是独特的，需要仔细的去品味。

第二道：横县鱼生

横县鱼生俗称为两片，是有名的传统佳肴，代表了烹饪以及饮食文化的最高水准，还会经常用来来招待客人。制作十分的精巧，去鳞、脱皮、起骨等一系列的步骤一气呵成，在搭配上各种的配料，看起来美感十足。

君不见天下食鱼生之处多也，唯独横县鱼生独步天下。在“种、劲、白、薄、厚、鲜”中下足了功夫，使得它吃起来味道更加的独到。成菜看起来就好像是一片片冰雕的蝴蝶，在展翅欲飞，给人无限的遐想。吃起来浓香满口，唇齿留有余香，让人不禁连连赞叹。

第三道：柠檬鸭

柠檬鸭，主要选用的是鸭子，在搭配上酸姜、酸辣椒以及酸藠头，和山黄皮、咸柠檬等作为配料，经过了一系列的操作后，做成的香气四溢的柠檬鸭，酸辣爽口的口感，令人食欲大增。

做好的柠檬鸭，还冒着油汁，金黄诱人的色泽，还时不时地飘来阵阵的香味，让人难以抵抗。吃起来十分的香脆，肉感十足，不软不腻不臊，还带有着特殊的柠檬香，增添了更多的可能性。

第四道：冬笋炒牛肉